長野の地酒なら信州安曇野にある酒蔵大雪渓酒造

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日本酒あれこれ

  • 日本酒基礎講座 【6】

    2017年01月27日
    日本酒でキレイになろう♪ 日本酒には様々なお肌をキレイにする効果があります。 最近日本酒を嗜む女性が増えたように思いますが、 そんな方達はもう一足先に美容効果を手に入れてらっしゃるのかも…? 【6】-1 コウジ酸で美白。 【6】-2続きを読む
  • 日本酒基礎講座 【5】

    2017年01月27日
    【5】酒粕 酒粕はもともと糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質等、 たくさんの人体に有用な成分が入っている栄養価の高い食品です。 積極的に料理に取り入れたいものですが、栄養面だけではなく、 肌の美白、保湿など健康美容の様々な体続きを読む
  • 日本酒基礎講座 【4】

    2017年01月27日
    【4】左党って? お酒飲みの人のこと「左利き」と呼ぶこと、ご存知でしょうか? これは日本に昔からある酒にまつわる俗語、 洒落言葉のひとつで、「左党」という言葉もあります。 でもどうして左なんでしょうか? 一般的に右利きの人が多いこと続きを読む
  • 日本酒基礎講座 【3】

    2017年01月27日
    【3】日本酒の種類について 日本酒のカタログを見ると 「大吟醸」 からはじまり 「純米酒」「原酒」「本醸造」「生酒」…等、 様々な種類があり「大吟醸は他のお酒に比べて高いけど、どう違うの?」と 思われる方も少なくないと思います。 私続きを読む
  • 日本酒基礎講座 【2】

    2017年01月04日
    【2】日本酒を作る水と米 ご存知のように、日本酒は主に 水と米 から作られています。 水と米、は身近なものではありますが、 しかし普通の水道水やご飯用の飯米で美味しい日本酒が出来るのか というと… それ続きを読む
  • 日本酒基本講座 【1】

    2017年01月04日
    日本酒を取り巻く用語には 普段聞き慣れないもの がたくさんあるかと思います。 ここではその用語について、なるべくお客様に近い視点で説明してみようと思います。 私自身まだまだ勉強中ですが、少しでも日本酒を身近に感じ続きを読む