長野の地酒なら信州安曇野にある酒蔵大雪渓酒造

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蔵元だより

  • 月替わりオリジナルラベル酒のご案内

    2019年01月16日
    いつもご愛飲いただき、誠にありがとうございます。 2019年も始まりましたね。 そこで当蔵では季節のイベントラベルを貼った旬のお酒を月替わりでご提供致します! 毎月15日に翌月の歳時イベントに合わせ、期間限定、本数限定にて発売!! 続きを読む
  • 『大雪渓レシピ第六回』鮭の粕汁

    2019年01月06日
    寒い冬の季節にはこれ!酒粕の粕汁で体を温めましょう!   【 材 料 】(3〜4人分) ・酒粕(板粕)   100g ・塩鮭       1切 ・油揚げ      1枚 ・ごぼう      1/4本 ・大根、かぶ    合続きを読む
  • 『大雪渓レシピ第五回』酒粕と野菜のシャキシャキディップソース

    2019年01月06日
    野菜のシャキシャキ感が程良いアクセントです。クラッカーにのせてお楽しみ下さい。   【 材 料 】 ・酒粕(練り粕)  300g ・オリーブ油    120g ・酢        100g ・塩        18g ・玉続きを読む