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純米大吟醸 無濾過生原酒―Gold Edition― 720ml
純米大吟醸 無濾過生原酒―Gold Edition― 720ml

【HP通販×直営店】 限定販売 番外品 極 [壱] 11本限定純米大吟醸 無濾過生原酒―Gold Edition― 720ml

商品番号 000132781

販売価格4,950円(税込)

[50ポイント進呈 ]

【販売期間:2025年11月1日17時0分2025年11月30日23時59分

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2025年ラストのHP通販×直営店限定酒 番外品【壱】は、
【2024BY 純米大吟醸無濾過生原酒】

◆大雪渓史上初「M310」酵母を使用した純米大吟醸を無濾過で◆

安曇野に柔らかな陽が差す頃、
数量限定で一本の限定酒が販売開始しました。

山田錦のふくよかな旨味を軸に、
華やかな果実味をおびた吟醸香と艶やかな甘味が
まるで秋の陽光が溶け込むように広がります。

★M310酵母とは、明利酒類の小川知可良氏が開発した
明利小川酵母(協会10号)を 変異させ、
カプロン酸エチルをより多く生成する酵母です。

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※昨年1週間で完売した無濾過生原酒シリーズ
※お買い求めはお早めに
《 ―Gold Edition―》 限定数11本
原材料名:米、米麹
使用米:長野県安曇野産山田錦100%使用
精米歩合:35%
アルコール分:16%
日本酒度:−8.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.0
酵母:1801 M310

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2025年6月よりご提供して参りました《HP通販×直営店限定酒》の2025年ラスト酒として、2024BYの純米大吟醸を11本限定で発売させていただきます!今年初めに絞り冷蔵庫で囲っておいたとっておきの純米大吟醸です。特別な日の一本としてお開けいただきたい蔵元の自信作。ぜひご賞味ください!