長野の地酒なら信州安曇野にある酒蔵大雪渓酒造

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HOME > 商品一覧 > 生酒 > mountain.10 大吟醸山田錦無濾過生原酒 -凛峰-(りんほう) 銀  720ml

mountain.10 大吟醸山田錦無濾過生原酒 -凛峰-(りんほう) 720ml
mountain.10 大吟醸山田錦無濾過生原酒 -凛峰-(りんほう) 720ml
mountain.10 大吟醸山田錦無濾過生原酒 -凛峰-(りんほう) 720ml

【HP通販×直営店】 限定販売 mountain.10シリーズ番外品  20本限定mountain.10 大吟醸山田錦無濾過生原酒 -凛峰-(りんほう) 銀  720ml

商品番号 00015050

販売価格5,500円(税込)

[55ポイント進呈 ]

【販売期間:2026年11月1日17時0分〜2026年11月30日23時59分】

在庫数:10

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2026年ラストのHP通販×直営店限定酒 mountain.10シリーズ『銀』は、
【 2025BY 大吟醸 山田錦無濾過生原酒】

◆「M310」酵母を使用した大吟醸を無濾過で◆

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凛峰(りんほう)|銀
雪が降り積もり、白銀へと姿を変える山々。
その凛とした美しさを、一杯に映して。
降り積もる雪をまとい、白銀に染まる山々を表現した一本。
雪化粧した北アルプスの凛とした美しさと、澄み渡る冬の情景を表現

安曇野の空気が冴えわたる頃、
数量限定で一本の限定酒が販売開始しました。

山田錦の上品な旨味を軸に、澄みきった華やさと
しなやかで奥行きのある余韻が楽しめる1本。


★M310酵母とは、明利酒類の小川知可良氏が開発した
明利小川酵母(協会10号)を 変異させ、
カプロン酸エチルをより多く生成する酵母です。

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※過去二年では1週間ほどで完売した無濾過生原酒シリーズ
※お買い求めはお早めに

《mountain.10 凛峰 銀》 限定数20本
原材料名:米、米麹、醸造アルコール
使用米:長野県安曇野産山田錦100%使用
精米歩合:35%
アルコール分:17%

日本酒度:+4.0
酸度:1.2
アミノ酸度:0.8
酵母:M310+1801

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2026年5月よりご提供して参りました《mountain.10シリーズ》の2026年ラスト酒として、2025BYの純米大吟醸と大吟醸を各20本限定で発売させていただきます!今年初めに絞り冷蔵庫で囲っておいたとっておきの大吟醸です。特別な日の一本としてお開けいただきたい蔵元の自信作。ぜひご賞味ください!