長野の地酒なら信州安曇野にある酒蔵大雪渓酒造

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日本酒あれこれ

  • 瓶詰めされたお酒の状態を示す表記(無濾過・生酒・原酒など)

    2021年02月10日
    よくお酒売り場に行くと、常温で置かれている酒、冷蔵庫に入れられている酒とその保管方法の違いを目にすることがあると思います。 これは他の食品などと同じく、冷蔵管理が必要な商品とそうでないもので分けられていることが多く、そしてそれはラベ続きを読む
  • 日本酒の製法的分類

    2021年02月10日
    「日本酒を始めたいけど、何を選んだらよいのかわからない」 「同じ銘柄でも《吟醸》とか《純米》とか種類が多くて、なんのこと?」 「ラベルに書かれている精米歩合って?」 そんなお客様にお酒を選ぶヒントになればと、ここでは簡単ではございま続きを読む