長野の地酒なら信州安曇野にある酒蔵大雪渓酒造

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蔵元だより

  • 松尾祭が行われました!

    2018年11月10日
    今年も蔵の仕込室にて松尾祭が行われました。   宮司様に御祈祷いただき、神聖な空気の中、 社員全員が一丸となって良い酒ができるようにと祈願しました。   新酒発売までもう少し! どうぞ今年もご期待下さい! &nb続きを読む
  • 『大雪渓レシピ第三回』酒粕とシナモンレーズンのディップソース

    2018年10月14日
    シナモンの香りとレーズンの相性が絶妙です。クラッカーにのせてお楽しみ下さい。   【 材 料 】 ・酒粕(練り粕)  大さじ3 ・クリームチーズ  大さじ3 ・クルミ      適量 ・シナモン     少々 ・レーズン 続きを読む
  • 『大雪渓レシピ第二回』酒粕と甘酒のレモン風味爽やかディップソース

    2018年10月12日
    長瀬杜氏も絶賛!甘酒の甘みとレモンの酸味が爽やかです。クラッカーやお野菜にのせてお楽しみ下さい。   【 材 料 】 ・酒粕(練り粕)  大さじ3 ・甘酒       130cc ・レモン汁     大さじ3 (分量はお好続きを読む
  • 『大雪渓レシピ第一回』クリームチーズの酒粕漬け

    2018年10月12日
    作り方はとっても簡単です。お酒のおつまみとして合います。   【 材 料 】 ・クリームチーズ        お好きな分量 ・★酒粕(練粕):味噌:砂糖  分量比 4:1:1   【 作り方 】 1、★マークの材続きを読む
  • 大雪渓レシピの公開を始めました!

    2018年10月11日
    蔵元直営店花紋大雪渓のイベントで振る舞った料理や、大雪渓社員考案のオリジナル料理レシピを公開していきます。 よろしければご自宅でお試し下さいませ。続きを読む
  • NEWS!! 10年間の集大成!!【最優秀燗酒蔵を受賞!!】

    2018年09月28日
    いつもご愛飲いただきまして誠にありがとうございます! 先日当蔵に嬉しい便りが届きました。日本酒の燗酒を競う最大級のコンクール【全国燗酒コンテスト】の開催10周年を記念して、期間中8回以上金賞を受賞した蔵元に【最優秀燗酒蔵】を授与され続きを読む
  • ふるさと納税でチョイスいただけます!

    2018年09月27日
    いつもご愛飲いただきありがとうございます! 皆様ふるさと納税のご活用はしておりますでしょうか。 当蔵大雪渓酒造のお酒もふるさと納税返礼代行サイト【さとふる】の『長野県』に登録がございます。 旬酒のセットなど魅力的な味わいの商品をご提続きを読む
  • 冬季製造スタッフ急募!

    2018年08月28日
    今冬のお酒造りをお手伝い頂ける方を募集しております! 詳細は以下の通りです。   期間:11月1日〜4月27日 (6ヶ月間) 時間:8時〜18時(内 休憩二時間  実労働7〜8時間) 職種:回収瓶を洗う作業、蔵内清掃、清酒続きを読む
  • 【重要なお知らせ】平成30年9月1日より発送運賃が上がります。

    2018年08月01日
    《運賃改定のお知らせ》 いつも「大雪渓」をご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。 先日、弊社契約運送業者様より来月からの契約運賃の大幅な値上げの通知がございました。 これを受けまして、弊社といたしましても現在の運送業界を取り巻く続きを読む
  • 2018夏!酒粕販売のお知らせ

    2018年07月27日
    いつもご愛飲いただきましてありがとうございます! 大人気!大雪渓の漬物用練粕を今年も発売致しました。 色がよく美味しいと評判の大雪渓の酒粕。実は粕には意外な一面もあるそうです。 例えば、お通じへの働きかけ。 レジスタントプロテインと続きを読む
  • 平成30年全国新酒鑑評会 金賞受賞のお知らせ

    2018年06月15日
    日頃よりご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 嬉しいお知らせがございます! 当蔵の大吟醸が平成30年(平成29酒造年度) 全国新酒鑑評会にて金賞を受賞致しました! これもひとえにいつもご支援いただいている皆様方のおかげで続きを読む
  • 第三回 大雪渓 酒蔵まつり シャトルバス運行表

    2018年05月16日
    いつもご愛飲頂き誠にありがとうございます。 今年も「信州池田町地酒で乾杯 酒蔵めぐり」並びに「大雪渓酒造 酒蔵まつり」が近づいて参りました。 当日周辺の道路や駐車場は大変混雑が予想されます。また、お車を運転されるお客様は飲酒は厳禁で続きを読む